背包博士-DrBackpacker

餐廳名稱：石來運轉 (淡水示範總店)
地址：北縣淡水鎮學府路206號
電話：02-2623-5252
價位範圍(每人)：129~159元
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在推出新加坡、香港遊記之前，就先來插撥一下今天的食記，當作搬家後的第一篇文章吧。

話說，早在11月初時，哈比就想邀大家於期中考後一起小聚ㄧ下，重溫去年與第二組在星巴克與鍋爸的歡樂時光，當時僅是以"第二組"之名，邀請我們學長姐。

沒想到，後來越搞越大，想參加的人越來越多，最後變成了賢賢家族私下聚會；而時間也從期中考後，一直順延至耶誕節的前夕。

不過，今天真的日子真是挑得恰到好處，一來昨天剛過冬至，正好耶誕節也即將到來；二來，冷氣團正好在今天報到，淡水的氣溫從昨天的24C ，一下子降到了10.4C 。

此時，品嚐一下熱呼呼的火鍋，真是一大享受，也順便慶祝一下耶誕。

今天來到的餐廳是位於淡大公車站牌邊的"石來運轉"，這間店已經開了好一陣子，但一直沒有機會進去品嚐一番。之前曾聽Dolly極力推崇他們的膠原蛋白拉麵火鍋。趁此機會就點一份來吃吃吧。

整體品嚐的結果，湯頭是用豬骨和其他配料所熬，口味清淡甘甜，對於愛好原味的我，算是通過我的考驗。青菜與肉片的新鮮度也還算不差，牛肉片稍微涮一下後，還不至於太老，以這種價位來說也還算不錯。
  

唯一美中不足的應該算是他附的那碗白飯吧

不但飯煮得不夠軟，而且還有一些鍋巴在裡面，不知是否點飯的人太少，感覺上新鮮度不是很好，早知應該點麵或是冬粉。其間，有稍微品嚐一下Wati所點的寬麵，口感香Q順，比飯好太多了。

另外，之前Dolly說他的份量還算不少，但實際品嚐的結果，個人覺得只能算普通，如果真要飽，那應該要來個兩份才夠吧。



飲料方面，它的種類倒是不少，應該有5、6種，不過因為我對飲料沒啥興趣，所以沒特別注意。

最後，如果他能有其他的點心或水果，我想一定更能大大加分，這是比較可惜的地方。

結束後，因為三支小豬跟我明天都還要 和 老師Meeting，所以又立刻趕回研究室，把本週的進度與討論議題Mail給老師，希望明天順利囉

祝大家
耶誕快樂